T/ZJTSS 004-2023栀子花茶.pdf

T/ZJTSS004-2023栀子花茶标准主要内容如下：

1.范围：本标准规定了栀子花茶的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

2.术语和定义：对栀子花茶相关的术语和定义进行了明确，包括栀子花茶、原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等。

3.技术要求：

a.原料要求：栀子花茶的原料应符合相关规定，包括品种、产地、采摘时间等。

b.感官要求：对栀子花茶的色泽、香气、滋味、汤色等感官指标进行了规定。

c.理化指标：对栀子花茶的净含量、水分、总灰分、咖啡因等理化指标进行了规定。

d.食品安全要求：栀子花茶应符合相关食品安全标准，包括农药残留、重金属等。

4.检验规则：规定了栀子花茶的检验方法和检验周期等。

5.标志：规定了栀子花茶的包装标识、生产日期、保质期等标志要求。

6.包装：对栀子花茶的包装材料、包装方式、包装规格等进行了规定。

7.运输和贮存：规定了栀子花茶的运输和贮存条件，包括温度、湿度、防潮等。

T/ZJTSS004-2023栀子花茶标准是对栀子花茶的相关要求和规范，涉及到原料要求、感官要求、理化指标、食品安全要求等方面，同时对检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面也进行了规定。