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《食品工业科技》投稿写作模板

作为食品科技领域的核心期刊，《食品工业科技》始终致力于推动行业技术创新与学术交流。为帮助广大科研工作者更高效地完成论文撰写并提高投稿命中率，本文结合期刊特点与审稿要求，梳理出一套实用的写作模板与要点提示，供各位作者参考。

一、题目（Title）

题目应简明扼要地概括论文核心内容，准确反映研究对象、方法及主要结论，避免使用过于宽泛或模糊的词汇。力求在20字以内，必要时可加副标题补充说明。例如：“超声辅助提取XX果渣中功能性成分及其抗氧化活性研究”。

二、摘要（Abstract）

摘要需独立成文，简明扼要地阐述研究目的、方法、主要结果与结论，字数以____字为宜。应包含以下要素：

1.研究背景与目的：简述研究的意义及要解决的关键问题。

2.材料与方法：简要介绍主要实验材料、核心技术方法或实验设计。

3.结果：列出最重要的实验结果，数据应准确且具有代表性（避免使用图表）。

4.结论：总结研究的核心发现及其科学价值或应用前景。

摘要应具有自明性，避免出现“本文”、“作者”等主观性表述，且不引用文献。

三、关键词（Keywords）

选取3-5个能反映论文主题的核心词汇，优先选用《食品科学技术主题词表》中的规范词。例如：功能性成分；提取工艺；抗氧化；响应面法；XX果实。

四、引言（Introduction）

引言是论文的开篇，应清晰阐述研究的背景