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2026年营养学基础知识与营养搭配测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的有机营养素是？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.叶酸

3.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持肠道健康

D.调节血糖

4.人体基础代谢率受多种因素影响，以下哪项因素通常随年龄增长而降低？

A.体重

B.体内脂肪含量

C.活动水平

D.代谢率

5.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粮谷类

B.蔬菜

C.瘦肉

D.水果

6.缺乏哪种矿物质会导致骨质疏松？

A.钠

B.钾

C.钙

D.铁

7.“DRI”在营养学中代表？

A.每日推荐摄入量

B.每日允许摄入量

C.每日耐受摄入量

D.每日能量摄入量

8.下列哪种膳食模式被