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2026饮食健康与记忆力测试卷.docx

2026饮食健康与记忆力测试卷.docx

    2026饮食健康与记忆力测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.下列哪种营养素是构成脑细胞膜的重要成分，且具有抗氧化作用？

    A.维生素C

    B.不饱和脂肪酸

    C.蛋白质

    D.糖类

    2.根据现代营养学观点，以下哪种饮食模式通常被认为对维持大脑健康和认知功能较为有益？

    A.高糖高脂的西方饮食

    B.以精制谷物和红肉为主的饮食

    C.富含蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和鱼类的均衡饮食

    D.严格素食且缺乏必需脂肪酸的饮食

    3.

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