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2021幼儿园后厨轮岗岗面试通用题库及高分答案汇总.doc

2021幼儿园后厨轮岗岗面试通用题库及高分答案汇总.doc

    2021幼儿园后厨轮岗岗面试通用题库及高分答案汇总

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.幼儿园后厨人员上岗前必须持有的证件是（）。

    A.健康证

    B.驾驶证

    C.教师资格证

    D.电工证

    2.幼儿园食品留样制度要求，每种食品留样不少于（）克。

    A.50

    B.100

    C.150

    D.200

    3.以下哪种食材不适合作为幼儿膳食的主要选择？（）

    A.新鲜蔬菜

    B.高纤维粗粮

    C.辛辣调味品

    D.优质蛋白

    4.幼儿园后厨的刀具、砧板应按照（）标识进行分类使用。

    A.颜色

    B.大小

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