IEC 60335-2-118：2025 RLV：2025 家用和类似用途电器.安全性.第2-118部分专业冰淇淋制造商的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

家用和类似用途电器安全性第2-118部分：专业冰淇淋制造商的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:HouseholdandSimilarElectricalAppliances-Safety-Part2-118:ParticularRequirementsforProfessionalIce-CreamMakers

摘要

随着全球冷链食品消费需求持续增长，专业冰淇淋制造商作为商用食品加工领域的核心设备，其电气安全性问题日益受到国际标准化组织和各国监管机构的关注。本报告围绕国际电工委员会（IEC）于2025年4月2日正式发布的IEC60335-2-118:2025RLV《家用和类似用途电器——安全性——第2-118部分：专业冰淇淋制造商的特殊要求》展开系统研究。报告梳理了该标准的立项背景、编制历程、技术框架及核心条款，重点分析了其在机械危险防护、制冷系统安全、电气绝缘与温升控制、材料耐热耐燃等方面的特殊技术要求。研究表明，该标准作为IEC60335系列标准的重要组成部分，填补了专业冰淇淋制造设备在国际安全标准领域的专项空白，为产品设计、生产制造、市场准入及合规检测提供了统一的技术依据。报告还介绍了主要参与修订的企事业单位及标委会的技术贡献，并对标准未来的实施推广和修订方向进行了展望。