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2025年高级育婴师实操考试试题及答案

一、案例分析题（共5小题，每小题8分，合计40分）

1.14月龄男婴足月顺产，纯母乳喂养至6月龄，目前无食物过敏史，家长提供的日常食谱为：早8点配方奶200ml搭配蒸蛋黄1个，上午10点投喂市售甜味苹果泥50g，午12点进食烂粥150g搭配煮碎菜叶10g，下午3点投喂配方奶180ml加原味小饼干2块，晚6点进食烂面条150g搭配碎瘦猪肉10g，晚9点投喂配方奶200ml。近期社区体检显示，该婴幼儿身高位于同年龄同性别婴幼儿第25百分位，体重位于第10百分位，血清钙检测值为1.7mmol/L，远低于1.9-2.75mmol/L的正常参考区间，家长反馈孩子近期夜醒频率高达每夜4-5次，目前仅萌出2颗下切牙，日常几乎不到户外活动，每日固定补充400IU维生素D。请指出该份膳食安排的核心错误，并给出针对性调整方案。

参考答案：该食谱核心错误共3项：第一，膳食结构中的高钙食材缺口极大，14月龄婴幼儿每日推荐钙摄入量为600mg，当前食谱每日总钙摄入量仅为310mg，远达不到发育需求；第二，优质蛋白供给不足，瘦猪肉日均供给量仅10g，远低于推荐的50-75g区间，同时全蛋、豆制品类食材完全未引入，铁元素日均摄入仅4.2mg，无法覆盖7月龄后母源性铁耗尽后的发育需求；第三，维生素D补充方案不符合现状，婴幼儿长期无日照合成途径，每日仅补充400IU维生素D