T/HNSPXH 023-2024即食益生菌粉（活菌型）.pdf

T/HNSPXH023-2024即食益生菌粉（活菌型）标准主要内容包括：

1.产品定义：即食益生菌粉（活菌型）是指经过加工处理，可以直接食用，且含有活菌的益生菌粉末。

2.技术要求：包括产品的感官指标、理化指标、微生物指标等。感官指标包括外观、气味和滋味等，理化指标包括活菌数量、营养成分等，微生物指标包括细菌总数、大肠菌群、致病菌等。

3.生产工艺：包括生产过程中原料的选择、加工处理、杀菌、干燥等环节的要求。

4.包装标识：规定产品的包装应注明产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、贮存方法、益生菌种类、活菌数量等信息。

5.检验方法：规定了感官指标、理化指标、微生物指标的检验方法和判定标准。

6.标签和说明书：要求标签和说明书上应注明产品类型、适宜食用人群、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

7.生产管理：要求生产企业应建立完善的质量管理体系，确保产品的生产过程符合相关标准要求。

8.食品安全：要求产品应符合国家食品安全相关法规要求，不得添加任何对人体有害的物质。