T/HNSPXH 020-2023香辛料及其制品.pdf

T/HNSPXH020-2023标准主要内容如下：

本标准规定了香辛料及其制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。

1.术语和定义

标准中给出了香辛料及其制品的术语和定义，包括产品的分类、原材料、加工工艺、添加剂等。

2.要求

对香辛料及其制品的原材料、生产过程、产品外观、理化指标、卫生指标等方面提出了要求。具体包括：

*原材料质量要求；

*生产过程卫生要求；

*产品外观要求；

*理化指标包括水分、灰分、酸值等；

*卫生指标包括重金属、农药残留、微生物等。

3.试验方法

标准中详细规定了香辛料及其制品的检测方法，包括感官检测、理化检测、微生物检测等。

4.检验规则

规定了香辛料及其制品的检验项目、检验频次、抽样方法等。同时，根据产品的分类和质量要求，制定了相应的检验规则。

5.标签标识

标准中要求香辛料及其制品的标签标识应清晰、准确，包括产品名称、原材料、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

6.包装

标准中对香辛料及其制品的包装材料、包装方式、包装规格等提出了要求，以确保产品的安全和卫生。

7.运输和贮存

标准中规定了香辛料及其制品的运输和贮存条件，包括温度、湿度、避光等，以确保产品的质量和安全。