T/AHFS 001-2021商品土鸡蛋.pdf

T/AHFS001-2021标准主要内容包括以下几点：

1.**商品土鸡蛋的定义**：本标准规定，符合传统土鸡养殖方式养殖出的散装土鸡蛋为商品土鸡蛋。土鸡的生长周期应在26周以上，每只重量应不少于400克，应食用玉米等农作物自然饲喂。商品土鸡蛋应当按照食品安全标准GB2740和动物检疫合格证明进行生产和销售。

2.**产品标准号和追溯码**：每个商品土鸡蛋产品上应当具有唯一的产品标准号和追溯码，以便消费者查询和追踪产品信息。

3.**储存和运输要求**：商品土鸡蛋应当在阴凉、通风、干燥处储存，并避免阳光直射和潮湿。在运输过程中应当轻拿轻放，避免挤压和强烈震动。

4.**质量要求**：商品土鸡蛋应当符合国家食品安全标准和质量要求，外观应呈淡黄色或金黄色，表面无异物、无破损、无异味。口感应鲜美、香味浓郁。

5.**召回和处罚**：如果发现不符合标准的商品土鸡蛋，应当立即下架并召回。销售商和生产商应当承担相应的法律责任，包括罚款等。

以上就是T/AHFS001-2021标准的主要内容。