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2026年咖啡设备操作与维护考核试卷.docx

2026年咖啡设备操作与维护考核试卷.docx

    2026年咖啡设备操作与维护考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

    1.意式咖啡机产生理想萃取所需的压力范围通常在多少之间？

    A.0.5-1bar

    B.5-7bar

    C.15-25bar

    D.30-40bar

    2.在冲煮手冲咖啡时，通常认为水温对咖啡风味的影响最为显著，哪个温度范围被认为是比较理想的？

    A.85-90°C

    B.90-95°C

    C.95-100°C

    D.70-75°C

    3.以下哪种

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