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2026年茶叶审评考试试卷及答案

2026年茶叶审评考试试卷

一、填空题（每题2分，共20分）

1.茶叶审评的基本原则是______、______和______。

2.绿茶审评中，色泽的评定主要依据茶叶的______、______和______。

3.红茶的审评中，香气评定主要关注______、______和______。

4.乌龙茶的审评中，滋味评定主要考虑______、______和______。

5.花茶的审评中，外形评定主要看______、______和______。

6.茶叶审评中，水分测定的主要方法是______。

7.茶叶审评中，叶底的评定主要依据______、