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2026年食品安全与消费指南测试卷.docx

2026年食品安全与消费指南测试卷.docx

    2026年食品安全与消费指南测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    1.根据《食品安全法》2026年修订版，下列属于“预包装食品”必备标签信息的是（）

    A.产品名称

    B.生产者联系方式

    C.保质期

    D.食品添加剂明细

    2.下列食品中，易引起“肉毒杆菌中毒”的高风险食品是（）

    A.新鲜蔬菜

    B.自制发酵豆制品

    C.速冻水饺

    D.巴氏杀菌奶

    3.根据《食品安全法》规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当采取的措施包括

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