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食品包装技术考试题库及详细参考答案.docx

食品包装技术考试题库及详细参考答案.docx

    食品包装技术考试题库及详细参考答案

    本题库适用于食品质量与安全、食品科学与工程等专业《食品包装技术》课程期末考试、职业技能考核，题型全覆盖，答案精准贴合教材考点，无冗余话术，适配日常刷题、考前冲刺。

    一、单项选择题（共30题，含答案解析）

    1.食品包装最核心、最基本的功能是（）

    A.促销功能B.保护功能C.便利功能D.增值功能

    答案：B

    解析：保护食品品质、防止食品变质破损是食品包装的首要核心功能，其余均为附加功能。

    2.下列包装材料中，阻隔水蒸气性能最好的是（）

    A.聚乙烯（PE）B.聚丙烯（PP）C.聚氯乙烯（PVC）D.聚偏二氯乙烯（PVD

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