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2026年茶艺师临床技能考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.中国传统茶文化中，“茶道”思想的形成主要受到道家、儒家和（）思想的影响。

A.佛教

B.墨家

C.法家

D.韩非子

2.下列哪种茶叶属于发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.红茶

3.冲泡绿茶时，一般推荐使用的水温大约是？

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-75℃

4.在茶艺表演中，使用长嘴壶冲泡茶汤，其主要目的是为了展示？

A.茶叶的香气

B.茶艺师的精湛技艺和茶具的韵味

C.茶汤的滋味

D.茶具的材质

5.下列哪种茶具通常由陶或瓷制成，并具有较好的保温性能，适合冲泡乌龙茶？

A.玻璃杯

B.金属壶

C.紫砂壶

D.陶瓷盖碗

6.茶艺师在准备茶具时，首要的步骤通常是？

A.摆放茶具

B.清洁茶具

C.讲解茶具知识

D.擦拭茶具

7.冲泡普洱茶时，通常需要使用较高的水温，并讲究“洗茶”环节，这主要是为了？