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2026年成都餐饮服务员考试试题及答案.doc

2026年成都餐饮服务员考试试题及答案.doc

    2026年成都餐饮服务员考试试题及答案

    一、单项选择题（共10题，每题2分）

    1.餐饮服务中，客人提出特殊要求时，服务员应该（）。

    A.拒绝客人

    B.尽量满足

    C.向上级汇报

    D.让客人自己解决

    2.餐厅服务员在清理餐桌时，应该（）。

    A.先收餐具，再擦桌子

    B.先擦桌子，再收餐具

    C.同时进行

    D.先清理垃圾，再收餐具

    3.餐厅服务员在为客人点菜时，应该（）。

    A.推荐昂贵的菜品

    B.按照客人的喜好推荐菜品

    C.只推荐餐厅的特色菜品

    D.让客人自己选择菜品

    4.餐厅服务员在为客人上菜时，应该（）。

    A.从客人的左边上菜

    B.从客人的右边

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