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GB7718-2025牛肉及牛因制品标签知识考试试题及答案

GB7718-2025牛肉及牛肉制品标签知识考试试题及答案

一、甲选顾(每飘5分,兵50分

一、单选题（每题5分，共50分）

1.预包装牛肉制品的标答中,强制标示的内容不包括下列哪项?甲选题1

1.预包装牛肉制品的标签中，强制标示的内容不包括下列哪项？[单选题]*

食品名称

食品名称

生产日期

生产日期

保质期

保质期

生产企业联系方式

生产企业联系方式

产品标准代号(止确答案

产品标准代号(正确答案)

案群析;

答案解析：

限据GB7718-2025规定,坝包装食品标签强制标示内容包括食品名称、生严日册

根据GB7718-2025规定，预包装食品标签强制标示内容包括食品名称、生产日期

、保质期、牛严企业联系万式等,严品标准代考为推荐标示内容

、保质期、生产企业联系方式等，产品标准代号为推荐标示内容。

2.当牛肉馅的固形物含量在标签上进行标示时,其固形物含量的尤差范围应符合卜

2.当牛肉馅的固形物含量在标签上进行标示时，其固形物含量的允差范围应符合下

列哪项要求？[单选题]*

列哪项要求?[单选题]*

±5%

生5%

生3%止

±3%(正确答案)

±2%

生2

±1%

生%

无允差要求

无允差要求

答