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2026年健康生活方式评价应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

第一部分：膳食营养

1.以下哪种食物通常被认为是膳食纤维的良好来源？

A.精制白面包

B.煮熟的绿豆

C.橙子汁

D.炸薯条

2.根据现代健康指南，成年人每天应摄入的蔬菜大致范围为：

A.100克至200克

B.200克至400克

C.300克至500克

D.400克至700克

3.以下哪种烹饪方式相对于其他方式来说，可能更有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.烤箱烘烤

C.蒸煮

D.高压锅烹煮

4.以下关于健康脂肪的说法，哪一项是正确的？

A.应完全避免摄入所有脂肪

B.橄榄油、鱼油和坚果油是健康的脂肪来源

C.转化脂肪对心血管健康有益

D.蛋黄中的脂肪是不健康的

5.以下哪项是限制钠摄入的建议？

A.增加加工食品的消费

B.使用含盐量高的调味品

C.多喝水以帮助排出钠

D.减少烹饪时盐的用量，并注意包装食品的钠含量

6.以下哪种饮食习惯与较高的慢性病风险相关？

A.定时定量进餐

B.经常食用高糖饮料

C.多