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2026年校园食品安全总监培训考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》及教育部、市场监管总局联合印发的《校园食品安全总监配备与管理规范》，在校生规模达到（）人的中小学、幼儿园及普通高等学校，必须配备专职食品安全总监，不得由后勤管理部门负责人兼任。

A.300B.500C.800D.1000

答案：B

解析：新规明确在校生规模500人以上的校园主体必须配备专职食品安全总监，500人以下的可配备兼职食品安全总监，但需经属地市场监管部门备案同意。

2.校园食品安全总监需在学校食品安全校长（园长）负