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关于中餐就餐礼仪常识

关于中餐就餐礼仪常识通用1

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是

筷子，标的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不

规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜

肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜,

不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将

筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次

进口的、食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。

在品尝己入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以

免发出声响。喝汤时，不要使劲地啜，如汤太热，可稍候或用汤勺,

切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等,

一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，

用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿

张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再

回话。整个进餐过程中，耍热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯