生物化工生物技术公司生物化工工程师实习报告.docxVIP

生物化工生物技术公司生物化工工程师实习报告

一、摘要

2023年7月1日至2023年8月31日，我在一家生物化工生物技术公司担任生物化工工程师实习生。期间，我参与新型酶制剂的发酵工艺优化，将发酵周期从72小时缩短至48小时，酶活性提升至120IU/mL（原为90IU/mL），成本降低15%。核心工作包括设计并执行批次实验，分析实验数据，优化培养基配方，并使用MATLAB进行动力学模型拟合，得出最佳温度、pH及通气量参数范围。通过实践，我熟练掌握了发酵过程参数调控、实验数据分析及模型构建等技能，验证了实验室研究成果向工业化应用的转化路径，并形成了一套可复用的多因素实验设计方法论。

二、实习内容及过程

2023年7月1日到8月31日，我在一家生物化工生物技术公司实习，岗位是生物化工工程师。实习目标是把学到的细胞培养和发酵知识用到实际生产中，看看工业化流程和实验室差异有多大。公司主要做酶制剂，我参与的团队负责一种食品添加剂用酶的放大生产。

第1到3周，我跟着导师熟悉工艺流程，主要是看他们怎么控制发酵罐里的温度、pH和溶氧。我负责记录批次实验数据，用Excel整理，发现培养基里某种微量元素浓度超标会影响酶活性。导师教我用MATLAB做响应面分析，我花了2周时间做了个优化方案，把发酵液酶活从90IU/mL提到了120IU/mL，周期也缩短了24小时。

第4到6周，遇到个大挑战，发酵罐