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2026年餐饮服务与管理企业战略评估试题.docx

2026年餐饮服务与管理企业战略评估试题.docx

    2026年餐饮服务与管理企业战略评估试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题2分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内。）

    1.一家连锁餐厅在进入新市场前，通过分析当地人口结构、消费水平、文化习俗以及主要竞争对手的布局和策略，主要运用了哪种战略分析工具？

    A.SWOT分析

    B.PEST分析

    C.五力模型分析

    D.内部价值链分析

    2.某餐饮集团近年来强调提升菜品质量、优化服务体验、打造独特的品牌文化，其核心竞争战略更倾向于？

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