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2026年四川省餐饮服务礼仪与沟通技巧考核试卷.docx

2026年四川省餐饮服务礼仪与沟通技巧考核试卷.docx

    2026年四川省餐饮服务礼仪与沟通技巧考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.餐饮服务人员着装应整洁、得体，以下哪项不属于着装规范的要求？（）

    A.衣服平整，无污渍、无破损

    B.鞋袜干净，颜色与服装协调

    C.头发梳理整齐，男性不宜留长发，女性长发应束起

    D.化浓妆，以展现个人特色

    2.在餐厅接待顾客时，服务人员主动问候顾客的正确做法是？（）

    A.站在顾客面前大声呼喊顾客姓名

    B.微笑着向顾客问好，例如“您好，欢迎光临”

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