生干面制品标准化发展研究报告.docx

《生干面制品》行业标准制定研究报告

ResearchReportontheDevelopmentofIndustryStandardforDryFlourProducts

摘要

生干面制品作为我国传统面制主食的重要组成部分，涵盖挂面、生鲜面、半干面等多元品类，在居民日常消费中占据重要地位。然而，现行《挂面》行业标准（LS/T3212）及《生湿面制品》标准（LS/T3214）等文件制定年代较早，已难以适应当前生干面制品品类融合、工艺创新及消费升级的行业现状，标准之间存在覆盖交叉与空白并存的问题。为此，根据工业和信息化部办公厅《关于印发2026年第二批行业标准制修订