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2026年营养饮食搭配与健康生活方式维护模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体组织构成、能量供应和维持生命活动所必需的，但人体不能自身合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素A

2.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血糖和血脂

C.提供人体所需能量

D.维持肠道菌群平衡

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.快炒

D.熬煮

4.适用于1岁以上幼儿的膳食指南推荐，每天应摄入多少种不同类型的食物？

A.3-4种

B.5-7种

C.8-10种

D.11种以上

5.妊娠中晚期，孕妇对哪种营养素的需求量显著增加，以支持胎儿大脑发育？

A.维生素C

B.叶酸

C.钙

D.铁

6.以下关于老年人营养需求的说法，错误的是：

A.蛋白质需求量可能比年轻时更高，以维持肌肉量

B.对钙和维生