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2026年山西省餐饮业市场营销策略模拟题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母序号填在题干后的括号内。）

1.根据市场营销组合理论（4P），以下哪一项不属于核心营销组合？（）

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

E.人员（People）

2.餐饮产品具有易逝性特点，这意味着（）。

A.餐饮产品难以储存

B.餐饮产品容易变质

C.餐饮产品生产后无法立即销售就会浪费

D.餐饮产品成本较高

E.餐饮产品容易过时

3.STP理论中，市场细分（Segmentation）的目的是（）。

A.选择目标市场

B.提高市场占有率

C.降低营销成本

D.识别不同消费者群体的需求差异

E.确定市场定位

4.某餐厅推出“会员日”活动，会员到店消费可享受折扣优惠。这种营销策略属于（）。

A.数字化营销

B.会员营销

C.跨界合作

D.绿色营销

E.体验式营销

5.以下哪一项不属于餐饮服务的特性？（