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2026年食品安全与消费者权益保护知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产者对其生产的食品安全负责，主要体现为（）

A.确保食品原料符合标准

B.建立食品安全管理制度

C.对出厂食品进行检验

D.以上都是

2.《消费者权益保护法》规定，消费者享有的核心权利不包括（）

A.知情权

B.公平交易权

C.强制交易权

D.求偿权

3.食品添加剂的使用必须符合（）

A.企业内部标准

B.行业惯例

C.国家食品安全标准

D.消费者要求

4.下列哪种情形下，消费者可以要求“退一赔三”惩罚性赔偿？（）

A.购买商品存在质量问题

B.购买商品价格过高

C.购买商品包装破损

D.购买商品未使用说明书

5.根据《预包装食品标签通则》GB7718-2025，过敏原标注的新增要求是（）

A.仅标注“含过敏原”

B.标注“含有”或“可能含有”及具体过敏原名称

C.不需要标注过敏原

D.仅标注常见过敏原

6.食品生产企业申请食品生产许可证时，必须具备的条件不包括（）

A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原