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2026年最新考食品监管的考试练习试题及答案

一、单项选择题（每题只有一个正确答案）

1.根据2025年市场监管总局出台的《预制菜质量安全监督管理暂行规定》，预制菜生产经营者应当建立全程溯源体系，相关进货查验、出厂检验、销售记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于三年。

A.六个月

B.十二个月

C.十八个月

D.二十四个月

答案：B

2.根据2025年修订实施的《网络食品经营监督管理办法》，直播营销服务机构、直播营销人员以自己名义从事食品经营，或者对食品经营活动进行实质把控、承担经营者责任的，应当依法取得（）后方可开展相关经营活动。

A.食品网络经营备案