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幼儿园食堂食品安全自查自纠工作报告

本次我园严格按照市场监管部门及教育主管部门关于幼儿园食品安全工作的部署要求，全面开展食堂食品安全自查自纠工作，本次自查由园长牵头成立专项自查组，成员包含后勤分管园长、园保健医、食堂管理员、2名家长委员会代表，全程对照食品安全操作规范逐项排查，不走过场，对排查出的问题立行立改。

在主体责任与制度落实方面，我园已建立健全食堂食品安全管理组织机构，明确园长为第一责任人，配备专职食品安全管理员，制定了原料采购验收、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、晨检、陪餐等全套食品安全管理制度，本次自查逐一核对制度执行情况，重点排查了从业人员健康管理，我园食堂现有从