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2026年餐饮行业法律法规与政策解读模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将唯一正确选项的字母填在括号内）

1.根据预测的《2026年食品安全法》修订案，以下哪项不再是食品生产企业的强制性要求？（A）

A.每日进行一次食品留样

B.建立并执行从业人员健康管理制度

C.配备专职或兼职食品安全管理人员

D.建立食品追溯体系

2.预计2026年实施的劳动法规可能对餐饮企业影响显著，以下哪项表述最有可能成为新的法律要求？（B）

A.餐饮业可以继续按照国家规定执行综合计算工时工作制

B.餐饮企业使用外卖骑手提供配送服务，若存在劳动关系或事实劳动关系，需按《劳动合同法》规范用工并缴纳社保

C.员工年度培训时间可以低于法定最低标准

D.非全日制用工可以完全不签订任何书面协议

3.根据2026年可能修订的《消费者权益保护法》司法解释，网络餐饮平台对入网经营者食品安全责任的承担，以下哪种情形下平台可能承担连带责任？（C）

A.仅提供了信息发布平台，未参与经营活动

B.已对入网经营者进行实名登记，但未发现其存在违法违规行为

C.知道或应当知道入网经营者存在严重食品安全违法事实，未采取制止措施

D.平台抽