原创力文档2026年咖啡师咖啡饮品创意设计测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.在设计一款强调突出埃塞俄比亚耶加雪菲果酸特性的手冲咖啡时，选择以下哪种研磨度通常效果最佳？
A.极细粉
B.中细粉
C.中粉
D.中粗粉
2.拉花牛奶时，若牛奶温度过高，通常会对拉花图案产生什么主要影响？
A.图案边缘清晰但不易固定
B.图案迅速融化扩散
C.产生大量泡沫但不易打发
D.牛奶质地过于浓稠
3.设计一款适合冬季饮用的热咖啡饮
2026年咖啡师咖啡饮品创意设计测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.在设计一款强调突出埃塞俄比亚耶加雪菲果酸特性的手冲咖啡时，选择以下哪种研磨度通常效果最佳？
A.极细粉
B.中细粉
C.中粉
D.中粗粉
2.拉花牛奶时，若牛奶温度过高，通常会对拉花图案产生什么主要影响？
A.图案边缘清晰但不易固定
B.图案迅速融化扩散
C.产生大量泡沫但不易打发
D.牛奶质地过于浓稠
3.设计一款适合冬季饮用的热咖啡饮
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