民宿餐饮服务规范团体标准.pdfVIP

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省旅游民宿行业协会提出并归口。

本文件起草单位：大理探索文化传播有限公司。

本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX。

民宿餐饮服务规范

1范围

本文件规定了民宿餐饮服务的总体要求、食品安全管理、菜单设计与菜品管理、就餐环

境与服务、美食体验活动、餐饮人员管理以及质量管理与持续改进等内容。

本文件适用于云南省行政区域内提供餐饮服务的旅游民宿（以下简称民宿）。其他地区

提供类似餐饮服务的民宿可参照使用。

本文件不适用于民宿等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准