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生猪屠宰兽医卫生检验人员考试题库(含答案)

一、单项选择题

1.生猪屠宰前，对待宰生猪进行群体检查时，发现猪只精神沉郁，被毛粗乱，腹部蜷缩，步态蹒跚，该猪只应判定为（）。

A.正常

B.疑似病猪

C.禁宰猪

D.急宰猪

答案：B

2.猪宰后检验中，发现颌下淋巴结肿大、出血，切面呈砖红色，并有坏死灶，应首先怀疑是（）。

A.猪瘟

B.猪丹毒

C.猪肺疫

D.炭疽

答案：D

3.下列哪种疾病属于人畜共患病，且其肉尸和内脏必须进行销毁处理？（）

A.猪繁殖与呼吸综合征

B.口蹄疫（未剔骨）

C.猪囊尾蚴病（在规定检验部位40cm2面积内发现3个以上虫体）

D.旋毛虫病（24个肉片样本中发现包裹或钙化虫体）

答案：D

4.生猪屠宰同步检验中，对咬肌进行检验的主要目的是检查（）。

A.猪囊尾蚴

B.旋毛虫

C.住肉孢子虫

D.弓形虫

答案：A

5.猪宰后检验中，发现皮肤上有大小不一的方形、菱形或圆形疹块，稍凸起于皮肤表面，指压褪色，该病变最可能提示（）。

A.猪瘟

B.猪丹毒

C.猪副伤寒

D.猪链球菌病

答案：B

6.对疑似患有传染病的生猪进行急宰时，其屠宰操作应在（）进行。

A.健康生猪屠宰线上

B.隔离的急宰间

C.冷却间

D.无害化处理间

答案：B

7.猪宰后检验中，发现肺脏有纤维素性胸膜肺炎病变，同时颌下淋巴结、肠系膜淋巴