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2026年营养与膳食搭配专项测试卷.docx

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    2026年营养与膳食搭配专项测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素A

    D.叶酸

    3.“食物多样、谷类为主”是中国居民膳食指南的核心原则之一，其中“谷类为主”主要指的是：

    A.以精

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