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中职《酒店概论》期末测试题（含详细答案）

考试时长：90分钟满分：100分

适用专业：中职酒店管理、旅游服务与管理专业

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。

1.现代酒店的核心服务宗旨是（）

A.盈利创收B.宾客至上，服务第一C.扩大规模D.打造品牌

2.被誉为“酒店之父”，开创现代标准化酒店服务体系的人物是（）

A.斯塔特勒B.希尔顿C.马里奥特D.凯悦

3.主要为商务出差人士提供服务，地理位置多位于城市核心商圈的酒店类型是（）

A.度假型酒店B.商务型酒店C.会议型酒店D.经济型酒店

4.酒店客房中，配备两张单人床，适合单人或双人入住的房型是（）

A.单人间B.标准间C.大床房D.套房

5.酒店前厅部的核心职能不包括（）

A.客房预订B.入住登记C.菜品制作D.账务结算

6.负责酒店客房清洁、布草更换、房间养护的核心部门是（）

A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.康乐部

7.星级酒店评定中，我国最高等级的酒店星级是（）

A.四星B.五星C.六星D.七星

8.宾客办理入住手续的正式凭证是（）

A.身份证