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2025年食品加工污染治理技术题库

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品加工中，哪种污染物最容易通过空气传播？

A.黄曲霉毒素

B.二氧化硫

C.金属汞

D.甲醛

2.以下哪种方法不适合用于去除食品加工废水中的悬浮物？

A.沉淀

B.漂浮

C.活性炭吸附

D.蒸发

3.食品加工中常用的防腐剂是？

A.氯化钠

B.山梨酸钾

C.甲醛

D.硫磺

4.以下哪种设备主要用于食品加工中的杀菌？

A.超滤机

B.离心机

C.巴氏杀菌机

D.蒸发器

5.食品加工中，哪种污染物主要来源于包装材料？

A.黄曲霉毒素

B.邻苯二甲酸酯

C.金属汞

D.甲醛

6.以下哪种方法不适合用于去除食品加工废水中的