1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

2025-2026年餐饮服务食品安全法规与标准专项考试模拟试卷.docx

2025-2026年餐饮服务食品安全法规与标准专项考试模拟试卷.docx

    2025-2026年餐饮服务食品安全法规与标准专项考试模拟试卷

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

    A.食品采购

    B.食品加工制作

    C.食品销售

    D.餐饮场所清洁维护

    解析：根据《食品安全法》第三十四条明确禁止患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触（）。选项中，食品加工制作直接接触食品，风险最高，故为正确答案。食品采购和销售虽需管理，但

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >