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- 2026-09-21 发布于重庆
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2025年大学食品营养与健康（营养干预）技能测试题
（考试时间：90分钟满分100分）
班级______姓名______
第I卷（选择题共40分）
（总共8题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）
1.以下哪种营养素缺乏可能导致夜盲症？（）
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
2.对于肥胖人群的营养干预，以下说法错误的是（）
A.控制总能量摄入B.增加膳食纤维摄入C.减少蛋白质摄入D.规律进餐
3.以下哪种食物富含优质植物蛋白？（）
A.大米B.大豆C.土豆
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