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2026年饮食健康与心理健康习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素严重缺乏时，可能影响神经递质（如血清素）的合成，从而与情绪低落有关？

A.维生素C

B.维生素D

C.Omega-3脂肪酸

D.蛋白质

2.“地中海饮食”模式通常富含哪些食物，被认为可能对心理健康有积极影响？

A.精制碳水化合物、红肉、高脂肪零食

B.橄榄油、鱼类、蔬菜、水果、全谷物、豆类

C.白面包、甜点、加工肉类、高糖饮料

D.生菜、鸡胸肉、牛奶、鸡蛋

3.某人长期在压力下工作，出现食欲不振、体重下降、易怒和睡眠困难，这可能与哪种心理状态及相应的饮食行为有关？

A.抑郁症伴发的情绪化进食

B.焦虑症伴发的暴饮暴食

C.压力导致的生理应激反应，可能伴有食欲减退

D.神经性贪食症

4.以下哪项是对“食物成瘾”概念的一种可能的解释？

A.摄入热量极高的食物导致身体依赖。

B.对特定食物（尤其是高糖、高脂肪、高盐食物）产生强烈的渴望、难以控制摄入，并伴有负面情绪。

C.因为食物缺乏营养导致身体机能下降。

D.食物是解决心理问题的唯一途径。