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中小学营养试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.人体所需能量的主要来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

2.下列哪种食物富含优质蛋白质？

A.米饭

B.蔬菜

C.鸡蛋

D.糖果

答案：C

3.下列哪种维生素对视力健康至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

4.“中国居民膳食指南”建议每天应摄入多少蔬菜和水果？

A.300克

B.500克

C.800克

D.1000克

答案：B

5.下列哪种行为有助于预防肥胖？

A.暴饮暴食

B.缺乏运动

C.均衡饮食

D.熬夜

答案：C

6.喝水时，下列哪种习惯是正确的？

A.大口吞咽

B.饭后立即大量饮水

C.少量多次

D.用饮料代替水

答案：C

7.下列哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.牛奶

C.鸡蛋

D.面包

答案：B

8.膳食宝塔中，位于最底层的是

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉禽鱼蛋类

D.奶豆坚果类

答案：A

9.下列关于“三减三健”的说法，错误的是

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.增加饮酒量

答案：D

10.深色蔬菜通常比浅色蔬菜营养价值更高，是因为它们富含

A.碳水化合物

B.膳食纤维

C.植物化学物

D.脂肪

答案：