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食品车间现场消杀作业规范.docx

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    食品车间现场消杀作业规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、消杀作业目的与适用范围 4

    二、消杀人员组织架构与职责划分 5

    三、消杀人员资质与健康要求 8

    四、消杀剂种类选择与技术标准 10

    五、消杀设备选用与维护规范 14

    六、消杀作业前准备工作与清理 17

    七、车间环境分区消杀作业流程 20

    八、生产设备专项消杀作业规范 23

    九、食品接触物用具消杀规程 26

    十、物料间及包装间消杀作业要求 28

    十一、排水系统与卫生死角消杀 31

    十二、空气质量专项消杀作业标准 33

    十三、消杀剂配比与浓度要求 36

    十四、

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