原创力文档2026年营养搭配与食品安全风险识别测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列哪项不是人体必需的宏量营养素？
A.碳水化合物
B.维生素C
C.蛋白质
D.脂肪
2.“食物多样、谷类为主”是平衡膳食指南的核心原则之一，其中“谷类为主”主要指的是保证膳食中来自全谷物和杂豆类的能量和营养素贡献。
A.正确
B.错误
3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.粗米
B.豆腐
2026年营养搭配与食品安全风险识别测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列哪项不是人体必需的宏量营养素？
A.碳水化合物
B.维生素C
C.蛋白质
D.脂肪
2.“食物多样、谷类为主”是平衡膳食指南的核心原则之一，其中“谷类为主”主要指的是保证膳食中来自全谷物和杂豆类的能量和营养素贡献。
A.正确
B.错误
3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.粗米
B.豆腐
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