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南京中医药大学中药生物化学题库及答案

生物化学题库

第一章蛋白质的结构与功能

(一)A1型题

1.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为A

A.8.8%B.8.0%C.8.4%D.9.2%E.9.6%

2.蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项?C

A.L-β-氨基酸B.D-β-氨基酸C.L-α-氨基酸D.D-α-氨基酸E.L、

D-α-氨基酸

3.属于碱性氨基酸的是C

A.天冬氨酸B.异亮氨酸C.组氨酸D.苯丙氨酸E.半胱氨酸

4.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为D

A.丝氨酸B.谷氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.精氨酸

5.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是E

A.盐键B.二硫键C.肽键D.疏水作用E.氢键

6.下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是B

A.多肽链中氨基酸的排列顺序B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

C.从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序D.蛋