NYT 4880-2025 食用螺旋藻粉质量分级标准立项发展报告.docx

食用螺旋藻粉质量分级标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:QualityGradingofEdibleSpirulinaPowder

摘要

螺旋藻（Spirulina）作为一种重要的微藻资源，因其富含优质蛋白质、藻蓝蛋白、γ-亚麻酸、类胡萝卜素及多种维生素和矿物质，被广泛应用于食品、保健品及饲料等领域。随着我国螺旋藻产业的快速发展，食用螺旋藻粉的市场规模持续扩大，但产品质量参差不齐、分级体系缺失等问题日益突出，制约了行业的健康有序发展。本标准（NY/T4880-2025）由行业标准-农业归口管理，于2025年12月9日发布，将于