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2026年营养师资格考试真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的常量元素是（）。

A.氧

B.碳

C.钙

D.铁

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.能够提供人体所需能量的主要营养素是（）。

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

D.无机盐

4.下列食物中，铁含量相对较高且吸收率较好的是（）。

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.豆类

D.坚果

5.人体每日所需能量消耗的构成中，基础代谢率约占总能量的（）。

A.10%

B.20%

C.30%

D.60%

6.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

7.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血脂

C.提供能量

D.维持血糖稳定

8.评价居民营