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中国优质农产品开发服务协会团体标准
《婴幼儿食用蔬菜质量要求》编制说明
工作简况
制定本标准的背景、目的及意义
蔬菜是婴幼儿膳食结构中的重要组成部分，也是婴幼儿获得维生素、矿物质、膳食纤维及植物活性成分的重要食物来源。随着我国居民生活水平不断提高以及科学育儿理念的普及，家长对婴幼儿膳食营养和食品安全的关注程度不断提升，对蔬菜产品的品质、安全性、适口性及精细化管理提出了更高要求。特别是在婴幼儿辅食消费需求持续增长的背景下，适宜婴幼儿食用的蔬菜产品逐渐受到市场关注，相关产品呈现出品质化、标准化和专业化的发展趋势。
婴幼儿处于生长发育的重要阶段，其消化系
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