吃出健康合理营养与食品安全课件.pptx

吃出健康吃出健康—合理营养与食品安全课件

PART01/开篇设问[开篇设问]你真的「吃对了」吗？·中国居民人均每日盐摄入量约9.3克，超过WHO推荐上限（5克/日）近50%，2020年国民营养状况调查数据支撑·超过三分之二的受访者表示未主动关注日常盐分摄入，知识缺口与行为差距并存·酱油、豆瓣酱、咸菜等隐性盐来源占总钠摄入量的60%以上，远超直接加盐的贡献·成年人中BMI≥24的比例已达34.3%（2020年报告），肥胖与超重的叠加使营养失衡问题加剧·78%的高血压患者每日盐摄入超标，却仅有31%将其归因于饮食因素——归因错位现象突出·外卖和餐饮外食贡献了城市居民约35%的日