2026年陕西省人教版初中生物九年级下册生物技术习题.docxVIP

2026年陕西省人教版初中生物九年级下册生物技术习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的）

1.下列关于制作泡菜过程中微生物作用的叙述，正确的是

A.需要全程保持无菌环境以防止杂菌污染

B.乳酸菌在无氧条件下进行有氧呼吸产生乳酸

C.泡菜坛需要加盖并用一圈水封口，目的是提供无氧环境

D.盐的主要作用是促进乳酸菌快速繁殖

2.下列关于酶的叙述，正确的是

A.酶的活性受温度、pH等条件的影响

B.高温能使酶的空间结构破坏而失去活性

C.酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用

D.酶是具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质

3.在利用酵母菌制作面包的过程中，酵母菌的主要作用是

A.分解糖类产生酒精

B.分解蛋白质产生氨基酸

C.分解淀粉产生葡萄糖

D.在无氧条件下进行酒精发酵，并产生二氧化碳

4.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是

A.发酵过程中需要严格的灭菌操作

B.发酵产品都是通过无氧呼吸产生的

C.发酵技术的应用离不开微生物的参与

D.所有的发酵产