原创力文档英敏特MINTEL
2026中国
食品饮料
创新风味趋势
未来从这里开始
目录
03中式风味新篇章02
03
中式风味新篇章
02
赋予体验更多变化
健康感知多元化
健康感知多元化
3
4
清淡口味并非健康层面的被动妥协，而是深度融入消费者日常的主流饮食选择，有一部分人群正在
流向更加清淡/清爽的口味选择。
现制渠道也正在加码水煮菜以满足清淡诉求饮料/乳品：淡/低甜度+中等风味
中国：烹饪方式变化—用得更多了，2024vs2025
清蒸水煮焖炖炒红烧油煎油炸腌制
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