原创力文档《临床营养学》试题库及答案大全(一)
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（5分）
A.大米
B.鸡蛋
C.黄瓜
D.食用油
2.人体必需的脂肪酸是（5分）
A.油酸
B.亚油酸
C.软脂酸
D.硬脂酸
3.维生素C缺乏可导致（5分）
A.夜盲症
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚气病
4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（5分）
A.铁
B.钙
C.
《临床营养学》试题库及答案大全(一)
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（5分）
A.大米
B.鸡蛋
C.黄瓜
D.食用油
2.人体必需的脂肪酸是（5分）
A.油酸
B.亚油酸
C.软脂酸
D.硬脂酸
3.维生素C缺乏可导致（5分）
A.夜盲症
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚气病
4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（5分）
A.铁
B.钙
C.
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